Ingredientes
- 200 gramos de almendras tostadas y peladas.
- 200 gramos de nueces peladas.
- 200 gramos de cacahuetes pelados.
- 400 gramos de miel.
- 300 gramos de frutas escarchadas.
Preparación
Disponer en una picadora eléctrica los frutos secos
(previamente picados en la misma picadora) y las frutas
escarchadas troceadas. A continuación añadir
la miel y mezclarlo todo muy bien. Forrar un molde tipo
pudín con plástico transparente para horno,
que sobresalga un poco por los bordes, y verter el preparado
anterior.
Nivelar la superficie de la masa con una cuchara y cubirla
con el plástico sobrante. Tapar con otro molde encajándolo
encima y colocando un peso a modo de prensa.
Transcurridas de 24 a 48 horas, retira el plástico
y sirve el turrón.
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